Glykogen ist ein Polysaccharid aus Glukosemolekülen und ein wichtiger Energiespeicher in Leber- und Muskelzellen des menschlichen Körpers. Es dient als schnelle Energiequelle bei körperlicher Aktivität und als Reserve, um bei Bedarf den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
Lactat ist ein Stoffwechselprodukt, das während des körperlichen Trainings entsteht und als Indikator für die aerobe und anaerobe Schwelle des Athleten sowie den Sauerstoffmangel in Geweben dient.
Milchsäure ist eine organische Säure, die bei anaerobem Energiestoffwechsel in Muskelzellen produziert wird und zur Ermüdung der Muskulatur beitragen kann.
